Gestão prática para sua loja de varejo ou food service vender melhor e depender menos do dono — por quem administra 5 lojas próprias, lucrativas desde 2023.
lojas próprias, abertas e rentáveis desde 2023 — em plena crise de mercado.
Se pelo menos uma frase abaixo soa familiar, o Diagnóstico Expresso foi feito para o seu momento.
Fecha o caixa no fim do mês e não sabe exatamente para onde foi o lucro.
Não consegue se ausentar um dia sequer sem a loja perder o ritmo.
Vende mais que no ano passado e sente que sobra menos dinheiro.
Nenhuma teoria de manual resolve isso — resolve rotina, controle e método testado no chão de loja.
Três resultados diretos — sem jargão, sem promessa vazia.
Você sabe exatamente para onde vai cada centavo antes que ele desapareça em desperdício ou taxas invisíveis.
Padrões simples e rotinas claras para a loja rodar com eficiência sem depender da sua presença física.
Ajustamos precificação e produtividade da equipe para extrair mais lucro líquido de cada cliente atendido.
Três passos, sete dias, sem custo.
Fale com a ALFE pelo WhatsApp e conte um pouco do momento da sua loja.
Entrevista com os sócios e visita à loja para entender caixa, equipe e rotina de perto.
Relatório executivo com os 5 pontos de ação prioritários para estancar perdas agora.
O primeiro passo para estancar perdas e identificar oportunidades imediatas — em uma semana, sem custo.
Para manter o padrão de qualidade da consultoria, atendemos poucas empresas por vez. Quanto antes você agenda, antes começa a ver clareza no caixa.
Compare o modelo tradicional de consultoria com a abordagem da ALFE.
As quatro frentes vitais para a saúde e a expansão de qualquer negócio de varejo ou food service.
Equipe produtiva nos horários de pico, sem custo com horas ociosas.
Aumento real do tíquete médio e fidelização da clientela local.
Padronização dos processos e eliminação imediata de perdas.
Clareza absoluta sobre o lucro real do negócio.
Do ajuste rápido ao acompanhamento contínuo — role para o lado para ver todos.
Caixa em ordem, margem protegida e equipe alinhada em 30 dias.
Auditoria das 4 áreas do negócio + Plano de Gestão de 90 dias.
Reunião mensal, painel de indicadores e canal direto via WhatsApp.
Decisões de expansão com números reais, não com apostas.
Equipe qualificada e checklists prontos para o dia a dia.
Vivência real na gestão: atuação própria em quatro cafeterias, uma operação HNT e uma oficina automotiva. Essa experiência sustenta a forma como trabalhamos com cada cliente.
Especializações em Finanças, Gestão de Negócios, Marketing e IA. 15 anos na Globo, do estágio à gerência de Planejamento, antes de assumir operações próprias no varejo.
Pós-graduado em Gestão de Projetos. Mais de 20 anos como empresário, com atuação em consultoria de informática, administrativa e financeira, e 15 anos à frente de uma oficina automotiva.
A gestão que aplicamos no dia a dia dos nossos próprios negócios, em cinco pontos físicos no Rio de Janeiro.
Rio de Janeiro - RJ
Barra da Tijuca - RJ
Vila Isabel - RJ
Duque de Caxias - RJ
Praça de alimentação, térreo — ao lado do Cinema
Conteúdo, mentoria e comunidade pra quem está começando ou quer dar o próximo passo — construídos com a mesma experiência prática que sustenta a ALFE Consultoria.
Cursos
Os erros mais comuns de quem abre uma empresa sem planejamento — e como evitar cada um deles, direto ao ponto. Disponível na Hotmart.
O passo a passo completo, em módulos, pra sair do zero e abrir as portas do seu negócio — com materiais complementares e garantia de 7 dias. Disponível na Hotmart.
O passo a passo que o Álvaro usa na prática pra tirar um negócio do papel e mantê-lo lucrativo, agora em formato de livro.
Formação sob medida pra equipes e lideranças, ou uma palestra pro seu evento — com casos reais de quem administra 5 lojas próprias.
Conversa direta com Álvaro ou Felipe pra destravar decisões do seu negócio — gestão, vendas, operação ou expansão.
Encontros semanais com empresários e postulantes pra trocar experiência, destravar decisões e crescer em grupo. Turma fechada e com vagas limitadas.
Se a sua dúvida não estiver aqui, pergunte direto no WhatsApp.
Porque quem te atende opera 5 lojas próprias todos os dias. Cada ferramenta ou rotina que aplicamos na sua empresa é a mesma que usamos nas nossas — não é teoria testada pela primeira vez no seu negócio.
O Diagnóstico Expresso exige uma entrevista e uma visita técnica — o resto é conosco. E o objetivo de tudo o que vem depois é justamente devolver tempo para você, com rotinas que não dependem da sua presença o dia inteiro.
O Diagnóstico Expresso e o Sprint de 30 Dias foram desenhados justamente para micro e pequenas empresas de varejo e food service — o mesmo porte das nossas próprias lojas.
Não. O Diagnóstico Expresso é 100% gratuito, com vagas limitadas por mês para manter o padrão de atendimento.
Você recebe o relatório com as 5 ações prioritárias mesmo que decida não seguir com a ALFE. Se fizer sentido continuar, indicamos o próximo passo mais adequado — Sprint de 30 Dias, Diagnóstico 360° ou Acompanhamento Mensal.
7 dias, sem custo — clareza imediata sobre os gargalos que drenam o lucro da sua loja.
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100% gratuito